Ecco l’invenzione italiana che sta spopolando non solo nel nostro Belpaese, ma anche in tutta Europa: la birra spalmabile. Ebbene sì, tutti i grandi amanti della bevanda possono finalmente gustarla anche come antipasto, magari spalmata su tartine e formaggi. È risaputo, la birra è da sempre una delle bevande alcoliche più consumate e preferite, specialmente d’estate. -taglio-Consumata durante i pasti oppure dopo cena, da soli o in compagnia di amici, che sia bionda, rossa o scura, raramente si dice di no ad una birra! Le sfumature della bevanda al luppolo sono davvero tantissime, ma vale la pena aggiungere anche quest’ultima. La birra spalmabile è stata presentata al Salone del Gusto già lo scorso anno, come già anticipato, questo prodotto è un’invenzione tutta italiana: proviene dal Birrificio Alta Quota di Cittareale, in provincia di Rieti, in collaborazione con la Cioccolateria Napoleone di Rieti. La birra spalmabile è un specie di crema gelatinosa, appunto, spalmabile e -taglio2-disponibile in due varianti, quella chiara, più delicata, e quella scura, più densa e dal sapore più forte. L’invenzione culinaria è stata accolta con entusiasmo in tutta l’Europa, infatti, in Inghilterra, ad esempio, è stata distribuita dai magazzini Selfridges a 10 euro per un barattolo da 280 gr e le vendite sono decollate in pochissimo tempo. Non è certo la prima volta che qualcuno tenta di trasformare la birra in qualcosa da mangiare oltre che da bere, ma nessuno aveva ottenuto questi risultati prima. È questa la nuova frontiera della birra?